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选择熟食联营的零售企业，通常都会有各种各样的经营管理难题，各位看官们，看看我们大连熟食批发日常踩了多少坑？
1、 联营商比超市的管理人员专业；
2、 联营商的生产品项很大程度上都是按照自己的思路来做，特价商品、不赚钱的商品自然会少加工或不加工，再生产量上总会担心销售问题生产的量不够，明确告诉超市方面如果销售好了我再生产，由于这种思想的存在对于销售氛围的营造上得不到更好的改善；
3、 在陈列上由于考虑损耗的问题不愿意加大陈列量，陈列出来没有量感；
4、 只愿意生产和销售自己有优势的商品，不愿意去创新和开发新品，毕竟开发和研究新品将会付出很多的精力甚至产生部分的费用；
5、 营运对于联营商的管理上不讲求方法，总是以强硬的方法例如罚款、清场、不能很好的帮扶到联营商；
6、 有很多企业总觉得联营商没有自营重要，所以在布局的时候通常会把自营放在很好的位置，而把熟食的联营商放到相对比较差的位置，导致熟食联营商想卖商品卖不出去，也有的企业完全听信联营商，联营商在布局的时候对于位置的要求全凭感觉挑来挑去，最后挑了一个不符合顾客消费行为习惯的死角，导致联营商的销售不好；
7、 联营商的商品品质得不到保障；当门店的客服接到顾客投诉的时候让联营商处理，赔偿方面联营商解决即可，没有从生产和销售环节去把控，导致问题依然频繁出现，总是在反复的罚款，联营商喊超市野蛮管理赚不到钱，而超市也觉得联营商不行，甚至搞起了“婚变”，然后就喊“离婚”；
8、 营运、采购、供应商之间缺少沟通，很多时候供应商和采购讲的是一套，和营运讲的是一套，营运和采购沟通的时候有时候也失去理智，没有站在更高的层面去考虑问题，所以相互之间的误会或隔阂就越来越深，完全例行公事式的处理问题；
