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开熟食店应该注意以下问题
1，大连熟食批发厂家认为学个技术就能开店。开店重点在运营，别把自己当做厨师，卖熟食其实就是销售，做好销售比埋头在厨房更重要。开店成功需要很多因素，不懂行，觉得学个技术就行，那厨师都去干了。
2，口味是一切。确实口味很重要，但不是只有口味这一点，酒香也怕巷子深。况且现在口味说实话各不相同，10个人有10种感觉，能达到80%就很不错了。
3，认为选址好就行了。选址选好，那是先天条件，后面生意好不好还是得靠运营。不可能一个好地方就坐着赚钱，好地方竞争也大，你需要做出更多不一样。
4，认为价格高就利润高。利润是从三方面来衡量的，一个定价，一个成本，另一个销量。三者要结合起来考量，不要以单一的方面衡量。
5，认为东西多就生意好。这个需要看具体地方，有些少而精，有些大而全，需要根据地方衡量。
6，顾客是上帝，顾客就是财神爷，要多聆听顾客的意见和建议，沟通是双方的，而不是自己对顾客神吹胡侃，不着边际的唠叨，吹嘘自己的熟食如何如何的好，而不顾忌顾客的反应，致使遭到顾客的反感。
