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近年来随着人们的生活质量在不断的提高,东北大连香肠熟食厂家也变得越来越多了,那么也有许多人喜欢吃香肠的，那么今天就来和我进行一个详细的了解如何选购大连香肠批发产品？
1、进行大连香肠批发所使用的猪肉、鸡肉的生产企业，产许可证、营业执照屠宰证、防疫证等证件手续齐全,加工环节也很规范，能放心食用。杂牌的烤肠,质量很难把握了。
2、街边香肠批发均为"三无”产品，所以小编奉劝大家不要图便宜和口感好就购买,其实里面矶乎没有肉，全都是添加剂增香,不能多吃，否则对身体不好;
3、质量好的香肠批发颜色不能太鲜艳，一般呈淡红色是正常的。如果颜色过于鲜艳,要小心添加剂过多、色素过多。这些物质对身体都有害的。
4、主要是猪肉和鸡肉制作而成，购买时要看看猪肉和鸡肉的含量，尽量买用猪肉做的，更加好吃，好是纯猪肉、无淀粉的。
5、选购香肠时可采用一看、二闻、三捏的鉴别方法。
一看是观察颜色。优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。
二闻是检查香肠的味道。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。
三捏是检查香肠的`干湿程度。香肠晒干回收率约为65%，干香肠的瘦肉捏起来硬，肠衣上面会收缩起皱纹。凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。香肠不宜贮存过久，否则易发霉。霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染，引起食物中毒。
