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肉肠，是一道家常美食，制作原料主要有羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面。
大连香肠熟食厂家调料只放了简单，味道却很不错。而且做好的肉肠，可以煎着吃，可以炒着吃，还可以做成茶熏的。总之，基础肉肠做好后，可以再进行二次创新。
原料：猪瘦肉、盐、生抽、蚝油、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、白糖、清水、盐渍肠衣。
